《白领的健康》4非常规状态下的白领吃什么

根据工作的性质以及所处的环境不同，有许多白领人士经常会处于一种非常规的状态。因此，本班健康快车特为这样的白领提供了以下几种服务： 　　第一，早晨起晚时 　　据正式的统计发现，成功的人士大多数有吃早饭的习惯。不吃早饭必然会使血糖降低，整个人一上午注意力无法集中，人昏昏欲睡，工作效率极差。因此，想多睡片刻而没有时间吃早饭时，至少应喝一杯牛奶和服用复合维生素。 　　第二，在外就餐时 　　经常在外就餐的人，平时应摄取蔬菜、水果、乳制品、豆腐、海带、紫菜类的食物，进而避免餐厅食物中脂肪及糖含量摄取过高的危险。如，在咖啡厅吃早餐时，应加一杯西红柿汁，餐后再喝一杯牛奶，喝酒时，多吃些豆类食品或鱼类等蛋白质高的食物，并养成吃完饭再吃水果的习惯。 　　第三，身处写字楼时 　　整天在写字楼里的白领人士容易缺乏维生素D。虽然食用香菇等菌类食品后再晒太阳，体内会产生维生素D，但是日晒机会少的白领人士，就需要多吃含维生素D的食物，如海鱼类、鸡肝等。 　　第四，精疲力竭时 　　繁忙紧张的工作，总有一种精疲力竭之感，此时可在口中嚼上一些花生、杏仁、腰果、胡桃等干果，这类小食品对恢复体力有神奇的功效。因为它们含有丰富的蛋白质、维生素B和维生素E、钙、铁以及植物性脂肪，却不含胆固醇。 　　第五，头晕脑胀时 　　要健脑吃鱼头。鱼头，尤其是淡水鱼的鱼头，有其独特的健脑功效，所以鱼头是健脑的良好食疗佳肴。 　　第六，连夜加班时 　　对白领一族来讲，连夜加班是常有的事。理想的夜宵应易消化，不含过多热量，具有丰富的维生素和蛋白质。不过也应视情况而定，若工作结束时吃夜宵，则应选择易消化、不会加重胃负担的食物，如蔬菜、蛋花汤、馄饨等。切忌在吃大碗面后就上床呼呼大睡。若吃过夜宵尚需工作，则可随意选择，但吃得过饱容易打瞌睡。